Nasi goreng met een omelet

De vraag die iedereen dagelijks bezighoudt is ‘Wat eten we vandaag’? Tijdens deze Oosterse week wordt het je makkelijk gemaakt. Je kunt uitgebreid variëren met alle (Sum&Sam) producten: maak je eigen gerecht met wat fantasie of hulp van ons. Deze nasi met omeletten is snel klaar, bevat groenten en is super lekker. Eet smakelijk!

Ingrediënten

• 350 g zilvervliesrijst
• 1 zakje kruidenmix voor nasi goreng
• 4 eieren
• 4 el wokolie
• 600 g (Chinese) roerbakgroenten
• 250 g hamblokjes

Bereiden

1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen en laat afkoelen. 
2. Wel de inhoud van het zakje kruidenmix 10 min. in 100 ml kokend water.
3. Verhit 1 el wokolie in een koekenpan en bak 4 kleine, dunne omeletten. Houd ze warm onder aluminiumfolie.
4. Verhit 2 el wokolie en roerbak de groenten en de gewelde groentemix 3-4 minuten. Schep er de rijst en hamblokjes door en warm goed door.
5. Meng ondertussen in een steelpan de sausmix met 250 ml water, breng al roerend aan de kook en laat 1 min. zachtjes doorkoken.
6. Leg op ieder bord een omelet, schep er de nasi op en bij, klap de omeletten dicht en giet de warme saus erover.

Serveer er seroendeng en kroepoek Bali bij.