Het kan wèl!

volg ons op social media


Een zomer lang genieten

In de zomer kunnen we weer heerlijk buiten eten. En wat is er nou lekkerder dan ook buiten koken? Steek de barbecue weer aan en geniet van de lange zomer!

Barbecue een anders en leg een visje op de grill. Je kunt ze naturel grillen, maar met een lekkere marinade krijgt vis een extra twist. Laat de marinade maximaal 3 uur in de vis trekken. Vooral bij wat zuurdere marinades, gaart de vis al (zelfs in de koelkast) door de zuren!

Vis kun je op allerlei manieren marineren. Grotere, stevigere moten vis zijn hier het meest geschikt voor. Kleinere vissoorten hebben genoeg aan een beetje zout, peper en citroen(sap). Hierbij wat tips van ons voor smakelijke vismarinades:

Oosterse marinade:
Benodigdheden:
100 ml. kokosmelk
0,5 bosje gehakte verse koriander
1 theelepel citroengraspoeder of citroensap (naar smaak)
 
Meng dit door elkaar en laat je vis even marineren voor je hem grillt.


Frisse marinade met verse kruiden en rode peper
Benodigdheden:
100 ml. witte wijn
2 eetlepels olijfolie
4 eetlepels grof gehakte verse koriander
3 eetlepels grof gehakte peterselie
4 takjes gescheurde basilicumblaadjes
0,5 rode peper gehakt en zonder zaadjes

Meng alle ingrediënten en gebruik dit als marinade voor 500 gram vis. Zet in de koelkast en laat de marinade minimaal een paar uur intrekken. 


Tip: vervang de peper door gember!

Kruidenmarinade:
Benodigdheden:
0,5 citroen (sap)
3 eetlepels olijfolie
Groene gehakte kruiden naar smaak
 
Meng diverse gehakte groene kruiden (bijv. dille en dragon) met het sap van 1/2 citroen en 3 eetlepels olijfolie.


© Boon's Markt 2019 · De Boon's Markt website maakt gebruik van cookies · Privacybeleid · site by Amped

   

Mijn dichtstbijzijnde Boon's Markt is

Kies jouw locatie en toon de aanbiedingen die voor jou van belang zijn!

Mijn dichtstbijzijnde Boon's Markt is

Kies jouw locatie en toon de aanbiedingen die voor jou van belang zijn!

Zoek mijn dichtstbijzijnde Boon's Markt