Het kan wèl!

volg ons op social media

Kies voor vis, kies bewust!

Koop je vis, schaal- of schelpdieren koop dan bewust? Let op het ASC- of MSC keurmerk, dit is de makkelijkste manier om een bewuste keuze te maken. Zo help je mee aan een gezonde zee en een gezondere visstand. Want dat het niet goed gesteld is met de visstand, is een algemeen bekend feit.

 

MSC

Vis met het MSC-keurmerk is vis die duurzaam gevangen is. Dit keurmerk heeft als doel om overbevissing tegen te gaan en te werken aan de gezondheid van de zee.

 

ASC

Vis met het ASC-keurmerk is vis die op een verantwoorde manier gekweekt is. Kwekers die dit keurmerk op hun vis mogen zetten dragen zorg voor de natuur, het milieu en de gemeenschap.

 

Bewuste vis is lekkere vis
Dat bewuste vis ook erg lekker is, kun je zelf ervaren met onderstaand gerecht. Eet smakelijk!

Ingrediënten:
1250 gr pangasius filet
400 gr verse kaas met groene kruiden
1 rode paprika
1 gele paprika
100 gr peultjes
3 sjalotten
2 preistengels (het witte gedeelte)
300 gr basmatirijst
2 eetlepels currypoeder
bakolie
room
olijfolie
zeezout
gebroken zwarte peper
look
kervel


Bereiding:
Maak een marinade van olijfolie, curry, geplette look, zeezout en gebroken zwarte peper. Snij de pangasius in reepjes, schik deze in de marinade en bedek ze met filmfolie. Laat ze vervolgens een nacht trekken in de koelkast.
Verhit wat olie van de marinade in een wokpan en roerbak de fijngesneden groenten. Voeg de gemarineerde pangasius toe en laat alles samen gaar worden door kort aan te stoven.
Haal het geheel uit de wokpan en laat het kookvocht in de wokpan. Voeg de kruidenkaas erbij en laat het smelten op een laag vuur. Meng tenslotte alles kort bijeen en serveer.

Tip: Serveer dit gerecht met basmatirijst en garneer met wat kervelpluksels.


© Boon's Markt 2019 · De Boon's Markt website maakt gebruik van cookies · Privacybeleid · site by Amped

   

Mijn dichtstbijzijnde Boon's Markt is

Kies jouw locatie en toon de aanbiedingen die voor jou van belang zijn!

Mijn dichtstbijzijnde Boon's Markt is

Kies jouw locatie en toon de aanbiedingen die voor jou van belang zijn!

Zoek mijn dichtstbijzijnde Boon's Markt